發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
寧夏新聞網(wǎng)訊（記者 尤天竹 文/圖）近期，寧夏雨水較充沛，野生蘑菇生長(zhǎng)旺盛，誤采誤食毒蘑菇導(dǎo)致的中毒事件時(shí)有發(fā)生。如何預(yù)防毒蘑菇中毒？如果誤食了，應(yīng)該怎么辦？9月23日，自治區(qū)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化科主任楊偉從專業(yè)角度給出了解答。
楊偉表示，防止誤食毒蘑菇最核心的原則是：絕不采食、購(gòu)買、食用任何不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇。楊偉還從預(yù)防、應(yīng)急處理兩個(gè)方面作了詳細(xì)解答。
在預(yù)防方面，首先要做到不采摘：不要因?yàn)楹闷婊蜃孕哦烧吧⒐?。很多毒蘑菇與可食用蘑菇外觀極其相似，非專業(yè)分類學(xué)家根本無(wú)法可靠區(qū)分。其次為不購(gòu)買：不要在路邊攤販或非正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買來(lái)路不明的“野生蘑菇”，因?yàn)闊o(wú)法保證其來(lái)源和安全性。再次為不食用：家庭餐桌上絕不加工制作來(lái)源不明的蘑菇。即使是認(rèn)識(shí)的品種，如果生長(zhǎng)環(huán)境（如公園、路邊）受過污染，也可能引起中毒。同時(shí)也要注意教育家人，特別要提醒家中老人和孩子不要隨意采摘和食用野生蘑菇。很多中毒事件都是老人出于“傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)”或孩子出于好奇導(dǎo)致的。
如果誤食了，應(yīng)該怎么辦？楊偉表示，一旦懷疑誤食毒蘑菇，必須立即就醫(yī)，分秒必爭(zhēng)！不要等待癥狀出現(xiàn)，因?yàn)橛行﹦《灸⒐降闹卸景Y狀具有潛伏期，等到出現(xiàn)時(shí)可能已造成不可逆的器官損傷。
楊偉還介紹了誤食毒蘑菇現(xiàn)場(chǎng)急救“四要四不要”原則。
四要原則是指：
1.要立即呼叫急救：迅速撥打120急救電話，說清楚中毒人數(shù)、年齡、癥狀和可能誤食的蘑菇。
2.要迅速催吐：如果中毒者神志清醒且誤食不久（一般在1~2小時(shí)內(nèi)），可立即用手指、筷子等刺激咽部進(jìn)行催吐，以減少毒物吸收。（如果已出現(xiàn)昏迷、抽搐等嚴(yán)重癥狀，禁止催吐，以免窒息）
3.要保留樣本：將吃剩的蘑菇、嘔吐物或糞便用干凈袋子裝好，一起帶到醫(yī)院。這是醫(yī)生鑒定毒蘑菇種類、采取針對(duì)性治療措施的關(guān)鍵！
4.要留院觀察：即使初期癥狀輕微，也必須聽從醫(yī)生建議留院觀察。有些毒素（如鵝膏肽類）有“假愈期”，癥狀緩解后會(huì)出現(xiàn)更嚴(yán)重的肝腎功能衰竭。
四不要原則是指：
1.不要拖延：不要覺得自己癥狀輕或等待自行好轉(zhuǎn)，立即就醫(yī)是關(guān)鍵。
2.不要亂服藥：不要自行服用任何所謂的“解毒藥”或偏方，可能會(huì)加重病情。
3.不要吃喝：在醫(yī)生明確指示前，不要給患者吃任何東西或喝任何飲料，包括水、牛奶等。
4.不要盲目救人：救助者要確保自身安全，避免直接接觸毒物。
楊偉呼吁廣大群眾，嚴(yán)格遵守“不采摘、不購(gòu)買、不食用”的原則，并將這一重要信息傳達(dá)給家人與朋友，尤其是家中長(zhǎng)輩與孩童，攜手共筑堅(jiān)實(shí)的食品安全屏障。
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